Markdownのテーブル形式を自分で組み立てるのは面倒なんで、これ使ってます。便利ですよ。

https://www.tablesgenerator.com/markdown_tables

Webサイト上のテーブルとかExcelとかGoogleのスプレッドシートとかで必要な範囲を選択してコピーして、このサイトのFileメニューの「paste table data」に貼り付けます。

すると、こんな感じになります。これ先日のビジャのときに貼った表ですね。

下の方にMarkdown形式のフォーマットが出てるのでそれをコピーしたらあとは好きに使ってください。ちょっと崩れてるけどどうせMarkdownがきれいにしてくれるし、気にしない。